Crème fruitée

Proposée dans le menu de Février Semaine 4

Pour 4 personnes

Ingrédients :

60 g de biscuits à la cuillère
3/4 de litre de lait
100 g de sucre
4 oeufs
2 cuillerées à soupe de cerises confites

Réalisation :

Émiettez les biscuits, battez les 4 oeufs

Chauffez le lait avec le sucre, arrosez-en les biscuits
Ajoutez les oeufs en fouettant, mettez les cerises

Versez le tout dans un moule à soufflé, cuisez 1 heure à four très doux (th 5)

Servez sans démouler