Crevettes grises et bigorneaux

Proposés dans le menu du mois de Mai, Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 g de crevettes grises
500 g de bigorneaux
33 g de gros sel

Préparation :

Il faut 33 g de gros sel pour "transformer" 1 litre d'eau en "eau de mer"
Faites bouillir ce mélange
Plongez-y les bigorneaux
Au bout de 3 minutes, ajoutez les crevettes
Laissez maximum encore 2 minutes après un nouveau bouillon

Égouttez et servez tiède

Date de dernière mise à jour : dimanche, 22 juin 2014