Recette proposée dans le menu de Mars Semaine 1
Ingrédients:
1 rôti de dinde d'environ 1 kg 1/2, roulé 10 petits oignons champignons 1 bouquet garni huile, beurre
Préparation:
Cuisez le rôti à feu très doux à la cocotte pendant 1 h 1/2 avec l'huile, le beurre, le bouquet garni et 1/2 verre d'eau
Après 40 mn de cuisson, ajoutez les petits oignons et une douzaine de champignons
Servez froid avec une salade