Ingrédients :
1 bulbe de fenouil1 cuillerée de pâte d'anchois3 cuillerées de vinaigre6 cuillerées d'huilesel et poivre
Préparation :
Faites cuire le bulbe de fenouil 20 minutes à l'eau bouillante saléePassez-le à la moulinette pour obtenir une purée
Ajoutez la pâte d'anchois, l'huile et le vinaigreSalez et poivrez