Préparation :
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés
Faites-les dorer à la poêle dans un mélange moitié beurre / moitié huile
Salez, poivrez et mettez-les dans un plat à four
Posez dessus le petit fromage dont vous avez retiré la croûte
Couvrez et passez au four chaud pendant 10 minutes