Concombres à la grecque

Proposés dans le menu de Février Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 concombre
250 g de fromage blanc
1 gousse d'ail
sel et poivre

Préparation :

Épluchez le concombre et râpez-le avec une râpe à gros trous
Salez et éliminez l'eau rendue

Ajoutez le fromage blanc et l'ail écrasé, poivrez
Mélangez et servez frais