Réalisation :
Égouttez et rincez séparément le maïs, les haricots rouges et les poivrons
Faites revenir les lardons et le poivron coupé en dés dans une poêle sans matière grasse
Ajoutez les différents légumes, la concassée de tomates et le chili - laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Posez les feuilles de brick bien à plat - déposez au centre de chaque feuille 1/4 du mélange de légumes
oulez la feuille comme un nem
Faites chauffer l'huile dans une poêle - lorsqu'elle est chaude, déposez les rouleaux - faites-les saisir quelques minutes en prenant soin de les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur blonde