Poivrons aux nouillettes

Proposés dans le menu de Mars Semaine 4
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Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 poivrons
300 g de nouillettes
1 oignon
1 boîte d'1/2 de tomates pelées
30 g de beurre
200 g de jambon
1 cuillerée à café de sucre
100 g de fromage râpé
huile
sel et poivre

Réalisation :

Pelez et hachez l'oignon
Égouttez les tomates et écrasez-les

Faites fondre le beurre dans une casserole - mettez-y l'oignon - tournez-le 3 mn sans laisser dorer
Ajoutez les tomates et le sucre - salez et poivrez
Laissez cuire 10 mn sur feu doux

Faites cuire les nouillettes dans une grande quantité d'eau bouillante salée 3 mn - égouttez-les

Hachez le jambon - ajoutez-le aux tomates
Mélangez-y les nouillettes

Coupez les poivrons en 2 - retirez les graines - mettez-les dans un plat à four bien huilé
Remplissez-les de pâtes - versez une goutte d'huile sur chacun - saupoudrez du fromage râpé
Faites cuire au four chaud (180° th 6) 25 mn