Epinards de mai (nature)

Proposés dans le menu du mois de Mai, Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

environ 1 kg d'épinards frais
gros sel
1 petit verre d'huile

Préparation :

Lavez soigneusement les épinards, ne les égouttez pas trop
Mettez-les simplement dans une grande casserole très chaude sur feu vif avec un petit verre d'huile et une pincée de gros sel
Comptez 2 minutes de cuisson et servez sans attendre