Fenouil au citron (salade)

Proposé dans le menu de Juin Semaine 3

Pour 4 personnes

Ingrédients :

un bulbe de fenouil
1 citron
huile
sel et poivre

Réalisation :

Coupez le bulbe de fenouil cru en très fines tranches
Assaisonnez-le avec du jus de citron, huile, sel et poivre.
Hachez le petit bouquet de feuilles vertes qui sort du bulbe et parsemez-en le plat