Préparation:
Faites cuire les oeufs à l'eau bouillante salée pendant 10 mn - passez-les sous l'eau froide avant de les éplucher
Coupez-les en rondelles
Pendant la cuisson des oeufs, lavez le céleri et la trévise
Mettez les feuilles de céleri de côté - coupez les branches en petits morceaux
Rincez le maïs et égouttez-le
Égouttez le thon - écrasez-le à la fourchette
Pressez le jus du demi-citron dans un saladier
Délayez-y la moutarde - salez et poivrez
Ajoutez l'huile et mélangez-y le céleri, le maïs et le thon
Mettez cette salade dans 4 coupes
Répartissez dessus les oeufs, les feuilles de trévise et le céleri
