Purée de potiron
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 potiron
1/4 de litre de lait
crème
sel et poivre
Préparation :
Coupez 800 g de pulpe de potiron en petits dés
Faites cuire avec 1 verre d'eau à feu doux pendant 15 minutes, salez
Passez à la moulinette, ajoutez le lait, chauffez.
Ajoutez la crème et poivrez généreusement pour relever le goût sucré du potiron
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