Préparation :
Coupez 800 g de pulpe de potiron en petits dés
Faites cuire avec 1 verre d'eau à feu doux pendant 15 minutes, salez
Passez à la moulinette, ajoutez le lait, chauffez.
Ajoutez la crème et poivrez généreusement pour relever le goût sucré du potiron