Préparation :
Lavez et essuyez les courgettes sans les éplucher
Coupez-les en rondelles
Faites-les cuire dans de l'huile, à la poêle, 10 minutes sur feu moyen et disposez-les dans le plat de service
Ajoutez à l'huile de cuisson l'ail écrasé et 1 filet de vinaigre, salez et poivrez
Mélangez et versez sur les courgettes