Proposées dans le menu d'Avril Semaine 4
Ingrédients :
2 aubergines farine huile ail, persil sel
Préparation :
Coupez les aubergines en rondelles, sans les éplucherSalez-les et passez-les dans la farine
Faites-les dorer à la poêle dans l'huile, 3 minutes de chaque côtéÉgouttezSaupoudrez d'un hachis d'ail et de persil et servez