Ramequins d'asperges
Proposés dans le menu de Juin Semaine 2
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1kg d'asperges
2 cuillerées à soupe de crème
poivre moulu
sel
Réalisation :
Faites cuire les asperges 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Coupez les pointes - réservez.
Passez les tiges à la moulinette - ajoutez la crème et le poivre.
Mettez cette purée dans des ramequins et décorez avec les pointes.
À déguster à la cuillère.
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