Artichauts au persil

Proposés dans le menu d'Avril Semaine 4

Ingrédients :

artichauts ou
fonds d'artichauts en boîte
persil
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Cuisez les artichauts à l'eau bouillante pendant 30 minutes

Préparez la sauce d'accompagnement :
Une poignée de feuilles de persil cuites à feu très, très doux dans l'huile d'olive