Proposé dans le menu de Juin Semaine 2
Ingrédients :
200 g de fromage blanc 100 g de Bleu de Bresse quelques biscuits apéritif poivre
Réalisation :
Battez le fromage blanc avec le Bleu de Bresse. Poivrez.
Mettez en dôme sur une assiette. Piquez de biscuits d'apéritif, en forme de triangles ou de petits "pains" au cumin, pour former un hérisson.