Fromage hérisson

Proposé dans le menu de Juin Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

200 g de fromage blanc
100 g de Bleu de Bresse
quelques biscuits apéritif
poivre

Réalisation :

Battez le fromage blanc avec le Bleu de Bresse. Poivrez.

Mettez en dôme sur une assiette.
Piquez de biscuits d'apéritif, en forme de triangles ou de petits "pains" au cumin, pour former un hérisson.