Cake au gorgonzola

Proposé dans le menu de Juillet Semaine 2

Pour 10 personnes

Ingrédients :

150 g de gorgonzola (ou du fromage bleu)
1 tomate
1 cuillerée à soupe d'arôme Maggi
200 ml de lait concentré non sucré
3 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 cuillerées à soupe d'huile
poivre

Réalisation :

Préchauffez le four à 180 ° th 6

Lavez, épépinez et coupez la tomate en petits dés
Coupez le gorgonzola en cubes

Dans un saladier, mélangez la  farine, la levure, les oeufs, l'huile et l'arôme - poivrez
Ajoutez les dés de tomates et les cubes de gorgonzola

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
Faites cuire environ 45 minutes au four

Laissez refroidir avant de démouler