Préparation :
Faites la pâte à crêpes avec la farine, le sel, l'oeuf et le lait que vous ajouterez petit à petit pour obtenir une pâte bien lisse
Faites 7 crêpes
Préparez les ingrédients pour la farce :
Hachez l'oignon
Retirez la couenne du bacon
Lavez et coupez les champignons
Faites dorer le tout à la poêle dans du beurre
Ajoutez le concentré de tomates et le maïs
Laissez encore cuire 5 minutes
Farcissez les crêpes et servez bien chaud