Préparation :
Plongez les tomates dans l'eau bouillante, pelez-les et coupez-les en petits morceaux
Retirez les bouts terreux des champignons, lavez-les et coupez-les en lamelles
Chauffez 1 cuillerée d'huile dans une poêle sur feu moyen
Mettez-y les tomates et les champignons - salez et poivrez - faites cuire 10 minutes en tournant de temps en temps
Pelez la gousse d'ail, coupez les tranches de pain en 2 - frottez-les d'ail et versez sur chacune un filet d'huile
Faites-les dorer sous le gril du four pendant 2 minutes de chaque côté
Tartinez-les de fromage aux noix - remettez sous le grill pendant encore 2 minutes
Étalez dessus le mélange tomates/champignons - servez chaud
