Bricks surprise

Proposées dans le menu de Juillet Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 feuilles de brick
1 sachet de purée nature
100 g de thon en miettes
100 g de maïs en conserve
1 petit oignon
4 oeufs

Réalisation :

Émincez l'oignon - faites-le caraméliser dans une petite casserole
Préparez la purée
Égouttez le thon et le maïs - mélangez-les aux oignons caramélisés

Disposez 1 feuille de brick au fond d'un bol en laissant dépasser les bords (répétez l'opération 3 fois)
Garnissez avec la purée en formant un puits - cassez un oeuf au centre
Ajoutez le mélange thon/maïs/oignons
Refermez la brick en repliant les bords au centre - retournez le bol au-dessus d'une poêle où on aura mis un peu d'huile d'olive

Faites dorer sur les 2 faces - servez chaud