Gâteau mousseline

Proposé dans le menu de Juin Semaine 2
 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 œufs
4 cuillerées à soupe de sucre
2 cuillerées à soupe de fécule
1 sachet de sucre vanillé
beurre (pour le moule)

Réalisation :

Battez ensemble les 3 jaunes d'œufs avec le sucre, le sachet de sucre vanillé et la fécule
Ajoutez les 3 blancs battus en neige

Versez dans un moule beurré et cuisez au four (th 5) 35 mn 
Servez tiède avec de la confiture de fraises