Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C - tapissez de papier sulfurisé un moule rond de 20 cm de diamètre profond - beurrez -
Dans une terrine, battez le beurre en crème avec la cassonade et le miel - ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de battre.
Ajoutez les figues, le zeste d'orange, les morceaux d'orange, le son d'avoine, les ingrédients secs tamisés ensemble (farine, levure chimique, sel) et le lait - mélangez à la cuillère de bois.
Versez dans le moule - égalisez la surface - cuire au four 1 h 10 jusqu'a ce qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
Laissez reposer le gâteau 5 minutes avant de démouler sur une grille - laissez refroidir - saupoudrez de sucre glace.
