Bananes flambées

Proposées dans le menu de Juillet Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 bananes
4 boules de crème glacée à la vanille
80 g de beurre
80 g de sucre roux
1 cuillerée à café de cannelle
6 cuillerées à soupe de brandy, armagnac ou cognac

Réalisation :

Pelez les bananes
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur

Dans une poêle, faites fondre le beurre - saupoudrez le sucre et la cannelle
Ajoutez les bananes - faites-les dorer de chaque côté.

Versez l'alcool puis flambez-le immédiatement
Servez aussitôt avec une boule de crème glacée à la vanille