Réalisation :
Chauffez votre four th 7 (200°).
Épluchez et coupez les bananes dans le sens de la longueur.
Couchez-les dans un plat à four bien beurré. Saupoudrez de sucre, de noix de coco râpée et ajoutez une goutte de rhum.
Enfournez pour 12 minutes. Servez chaud ou tiède.