Réalisation :
Coupez la base de chaque orange pour les faire tenir debout et 1 chapeau en formant des "dents"
Videz la pulpe en prenant soin de ne pas abimer les écorces - coupez-la en petits morceaux
Battez les jaunes et le sucre dans un saladier jusqu'à ce qu'ils moussent
Mélangez-y les yaourts et les petits suisses
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et les morceaux d'orange
Versez ce mélange dans les écorces - décorez d'angélique confite coupée en losanges - servez frais
Astuce : mettez au freezer pendant 15 mn avant de servir
