Soupe aux 4 légumes

Proposée dans le menu de Janvier Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients:

1/2 botte de cresson
2 pommes de terre
2 carottes
1 poireau 
1 tasse de lait
sel et poivre

Préparation:

Coupez les légumes en petits morceaux

Faites-les bouillir ensemble pendant 30 mn dans de l'eau salée 

Passez à la moulinette
Ajoutez une tasse de lait et du poivre

Servez avec des petits croûtons dorés au beurre