Spaghetti aux crevettes

Recette proposée dans le menu de Mars Semaine 2

spaghetti-aux-crevettes.jpg

Pour 4 personnes

Ingrédients:

350 g de spaghettis
1 boîte de 80 g de miettes de crabe
4 crevettes bouquet cuites
1 boîte d'1/2 de tomates pelées
1 oignon
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1/2 verre de vin blanc
1 pointe de couteau de harissa
2 piments-oiseaux
60 g de beurre
sel

Préparation:

Grillez * et épluchez le poivron - retirez les graines et coupez-le en petits morceaux

Pelez et hachez l'oignon
Épluchez l'ail - égouttez les tomates - hachez-les

Mettez l'oignon dans une poêle avec 30 g de beurre - tournez-le 3 mn
Versez le vin, laissez cuire jusqu'à évaporation
Ajoutez l'ail, les tomates, le poivron et la harissa - salez - poursuivez la cuisson 10 mn

Faites cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet

Ajoutez dans la sauce le crabe égoutté

Égouttez les spaghettis
Mettez-les dans un plat avec 30 g de beurre
Versez la sauce - mélangez

Décorez de piments-oiseaux et des crevettes

Au four, sous le gril ou sur la flamme du gaz - la peau devient toute noire, c'est normal - épluchez sous le robinet d'eau froide