Petits et Grands Coeurs

Proposés dans le menu de Février Semaine 2

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Pour un assortiment de 12 gâteaux

Ingrédients :

250 g de farine
200 g de beurre
200 g de sucre glace
50 g de pistaches hachées
2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger
2 pincées de levure
1 pincée de sel

Préparation :

Ramollissez le beurre en le travaillant à la fourchette
Quand il est bien souple, mélangez-y la farine avec la levure, le sel et 150 g de sucre glace - ajoutez la fleur d'oranger et les pistaches - mélangez - laissez reposer au réfrigérateur 2 heures

Découpez des coeurs de différentes grosseurs à l'emporte-pièces

Faites cuire à four moyen (th 5, 170°) de 15 à 30 minutes selon la grosseur des biscuits

Saupoudrez les biscuits refroidis avec le reste de sucre glace - décorez avec des pistaches