Pâte sablée

Cette pâte délicieuse est parfois difficile à manier car le sucre la rend cassante

30 minutes de temps de repos

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf
125 g de beurre
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
sel

Préparation :

Mélangez le beurre ramolli (mais pas liquide) avec le sucre
Ajoutez l'oeuf - mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène

Ajoutez  la farine et la pincée de sel - mélangez

Malaxez rapidement jusqu'à obtenir un aspect homogène
Formez une boule - filmez et placez-la 30 minutes au réfrigérateur