Tarte au fromage blanc
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pâte brisée (recette si vous la faites vous-même)
500 g de fromage blanc
200 g de crème épaisse
4 jaunes d'oeufs
120 g de sucre
60 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
25 g de beurre
1 citron jaune
Réalisation :
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et la crème.
Dans un autre récipient, battez fermement les jaunes d'oeufs et le sucre pour les faire blanchir - ajoutez la farine, le sucre vanillé, les zestes du citron et le beurre fondu.
Mélangez le tout au fromage blanc et à la crème.
Mettez la pâte au fond d'un moule - versez le mélange obtenu et faites cuire environ 40 minutes au four à 180 ° (th 6).
Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.
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