Rôti de dinde en cocotte

Recette proposée dans le menu de Mars Semaine 1

 

Pour 2 repas de 4 personnes - Repas 1

Ingrédients:

1 rôti de dinde d'environ 1 kg 1/2, roulé
10 petits oignons
champignons
1 bouquet garni
huile, beurre

Préparation:

Cuisez le rôti à feu très doux à la cocotte pendant 1 h 1/2 avec l'huile, le beurre, le bouquet garni et 1/2 verre d'eau

Après 40 mn de cuisson, ajoutez les petits oignons et une douzaine de champignons

Repas 2

Servez froid avec une salade