Saucisse de Toulouse en chemise

Recette proposée dans le menu de Mars Semaine 1

 

Ingrédients:

Par personne:1 saucisse de Toulouse
1 mince tranche de lard

beurre

Préparation:

Faites cuire les saucisses 5 mn à la poêle, dans une noix de beurre en les retournant

Retirez-les du feu et enroulez chacune dans une mince tranche de lard

Remettez à la poêle, sur feu moyen 6 à 7 mn

Servez avec une purée de pommes de terre ou de carottes