Soupe oignons

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg d'oignons
40 g de beurre
1 boïte d'1/4 de concentré de tomate
sel et poivre

Préparation :

Épluchez les oignons, coupez-les en rondelles

Faites-les dorer au beurre dans une casserole sans les laisser roussir

Ajoutez le concentré de tomate, salez et poivrez

Versez 1 litre d'eau et laissez cuire pendant 20 minutes

Mixez et servez