Bouillon à l'ail

Proposé dans le menu de Janvier Semaine 3

Pour 4 personnes

Ingrédients

20 gousses d'ail
2 oignons
2 cuillerées d'huile
25 g de beurre
un peu de farine
1 concentré de bouillon de volaille

Préparation:

Faites dorer sur feu doux l'ail et les oignons coupés en minces rondelles dans le mélange huile / beure

Saupoudrez de farine, remuez vivement 2 mn et versez dessus 1 litre de bouillon de volaille préparé avec le concentré.
Poivrez
Laissez bouillir 10 mn

Servez avec tranches de pain séchées au four et du fromage râpé