Macaronis à la sauge

Proposés dans le menu de Janvier Semaine 2
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Ingrédients:

350 g de macaronis
restes du "pot-au-feu au chou"
2 échalotes
2 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de sauge séchée et émiettée
30 g de beurre
sel, poivre

Préparation:

Pelez et hachez les échalotes - faites fondre le beurre dans une poêle - méttez-y les échalotes - remuez rapidement sans les laisser dorer

Ajoutez les restes de viande du pot-au-feu, bien égouttés de leur bouillon et sans les légumes - saupoudrez de sauge - salez et poivrez
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 10 mn sur feu doux

Pendant ce temps, chauffez de l'eau salée avec l'huile - quand elle bout, plongez-y les macaronis et faites-les cuire (temps indiqué sur le paquet) - égouttez-les

Mettez les macaronis dans un plat beurré - ajoutez une partie de la sauce à la viande - vous servirez le restant à part
Vous pouvez accompagner à volonté les pâtes de fromage râpé