Purée rose : pommes de terre + carottes

Proposée dans le menu de Février Semaine 1

Moulin a legumes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 g de pommes de terre
500 g de carottes
1/4 de litre de lait
beurre

Préparation :

Épluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les et coupez-les en morceaux
Faites-les cuire à l'eau salée

Passez le tout à la moulinette
Battez au fouet en réchauffant sur feu doux avec le lait et un bon morceau de beurre