Poireaux et pommes de terre au lait

Proposés dans le menu de Mai Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 blancs de poireaux
600 g de pommes de terre
lait
huile
sel et poivre

Préparation :

Lavez les blancs de poireaux, coupez-les très fins
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles

Faites sauter les poireaux dans très peu d'huile
Ajoutez les pommes de terre

Salez et poivrez et couvrez de lait
Faites cuire 25 minutes à feu doux