Pain perdu à la provençale
Proposé dans le menu du mois de Mai, Semaine 1
Ingrédients :
restes de pain, même rassis
crème d'anchois
1 oeuf
1 petit verre d'huile
Préparation :
Baguette, pain de mie, pain de campagne ou pain viennois, tout pain blanc conviendra
Coupez-le en tranches
Tartinez-les de crème d'anchois
Passez -les dans l'oeuf battu et faites-les cuire à l'huile 3 minutes de chaque côté
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