Crumble aux pépites de chocolat

Proposé dans le menu de Septembre Semaine 1

Pour 5 personnes

Ingrédients:

200 g de chocolat
200 g de farine
100 g de beurre
75 g de sucre roux en poudre
50 g de cerneaux de noix
2 poires
2 bananes
1/2 ananas
120 g d'abricots secs

Réalisation:

Préchauffez le four à 200° th 6

Concassez le chocolat en petits morceaux ou en pépites

Dans un saladier, travaillez avec les mains la farine, le sucre et le beurre ramolli coupé en petits morceaux afin d'obtenir une pâte de texture sableuse

Ajoutez les pépites de chocolat  - mélangez

Pelez les poires et l'ananas - coupez-les en petits dés ainsi que les abricots secs

Répartissez les fruits dans un plat à gratin avec les bananes épluchées coupées en rondelles et les noix finement concassées

Recouvrez-les avec les "miettes" de pâte et égalisez la surface

Faites cuire au four 30 minutes environ jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée