Mars - Viandes

Recettes pour 4 personnes (classées par ordre alphabétique)

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e_md_clr-2.gifÉMINCÉ DE VEAU AU SOJA

2 escalopes pour 4 - coupez-les en lamelles
Faites-les dorer 5 mn dans une sauteuse avec 1 cuillerée d'huile. Ajoutez du soja (en bocal, bien égoutté), sel, poivre et encore un peu d'huile - remuez
Laissez cuire encore 10 mn, sans couvrir.

m_md_clr-2.gifMELI-MÉLO DU BOUCHER

1 steak tendre, 1 escalope, 1 tranche de gigot, le tout coupé en minces lamelles et cuit à la poêle dans du beurre une bonne dizaine de minutes
Salez et saupoudrez de persil haché - comptez 100 g de méli-mélo par personne
Accompagnez de quelques chips et de salade

 

Date de dernière mise à jour : jeudi, 25 juillet 2019