Moules de Méditerranée

Proposées dans le menu de Mai Semaine 3

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 litres de moules
1 échalote
1 bouquet garni
1/2 verre de vin blanc
poivre
1 cuillerée à soupe de crème

Préparation :

Pelez et hachez finement l'échalote
Grattez et lavez les moules sous l'eau froide

Faites cuire les moules 3 minutes avec l'échalote, le bouquet garni et le vin blanc
Poivrez mais ne salez surtout pas

Ajoutez la crème au moment de servir