Gâteau Mexicain

Recette proposée dans le menu de Janvier Semaine 5

 

Pour 4 personnes

Ingrédients:

5 oeufs
125 g de sucre en poudre
90 g de farine
40 g de cacao
80 g de beurre fondu

Préparation:

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre

Ajoutez la farine et le cacao
Puis le beurre fondu

Mélangez le tout et ajoutez les 5 blancs d'oeufs battus en neige

Faites cuire dans un moule à manqué beurré, 40 mn au four th 5.