Salade Niki : courgette, carottes, concombre, chou

Proposée dans le menu d'Avril Semaine 4

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 courgette
2 carottes
1 concombre
2 feuilles de chou
1 cuillerée à soupe de sauce soja
1 cuillerée à soupe de jus de citron
3 cuillerées à soupe d'huile

Préparation:

Lavez les légumes

Râpez la courgette, les carottes et le concombre avec une râpe à gros trous

Coupez les feuilles de chou en petites lanières et ajoutez-les aux crudités

Assaisonnez avec la sauce soja, le jus de citron et l'huile