Coeurs de crêpes

Coeur de crepe

Ingrédients :

crêpes
150 g de chocolat à pâtisser
raisins secs
un peu de rhum
quelques fruits confits

Préparation :

Envoloppez les crêpes dans du papier d'aluminium en les supersposant et en intercalant du papier sulfurisé ou alu
Mettez ce paquet dans une passoire placée au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, la chaleur va ramollir les crêpes

Faites fondre le chocolat dans 2 cuillerées à soupe d'eau pour obtenir une pâte lisse épaisse
Ajoutez les raisins trempés dans le rhum et mélangez
Déposez 3 cuillerées de cette crème tiède sur chaque crêpe, formez un petit baluchon, nouez avec un joli bolduc
Décorez de fruits confits