Coeur surprise

Coeur surprise

Pour 14 petits gâteaux

Ingrédients :

1 génoise (achetée tout prête ou réalisée selon la recette que vous trouverez en cliquant ICI)
400 g de fromage blanc
180 g de fruits confits mélangés
100 g de sucre
80 g de chocolat noir
2 cuillerées d'eau de fleur d'oranger
1 zeste de citron râpé
1 petit verre de liqueur à l'orange

Préparation :

Mélangez le fromage avec les fruits confits coupés en petits dés, le chocolat râpé, le sucre, le zeste de citron et l'eau de fleur d'oranger

Coupez la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur et dans les 2 disques obtenus, découpez des petits disques à l'aide d'un petit verre à liqueur ou à l'emporte-pièce

Arrosez les petits gâteaux avec la liqueur
Tartinez-les de crème en formant une couche épaisse et arrondie, garnissez-les de petits coeurs découpés dans les chutes de la génoise

Laissez au moins 2 heures au réfrigérateur