Eté Page 5

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 Pour l'été, je vous propose plusieurs pages d'idées de menus spéciaux - régionaux ou exotiques - pour varier un peu

Cliquez sur les liens pour accéder aux recettes - sur chaque page, elles sont classées par ordre alphabétique

Menus pour 6 à 8 personnes

Tourin à la tomate

Poulet aux aillets

Pommes de terre aux olives

Salade de pêches aux fruits rouges

 Moules en cocotte et pain à l'ail

Salmis de palombes au vin blanc

Macaronis au gratin

Salade de fraises garriguettes à la crème

Papillotes de foie gras et de lotte

Alouettes au lard

Salade de jeunes épinards

Poires au vin et à la cannelle

Magrets marinés grillés

Champignons en daube

Sorbet

 Gigot d'agneau

Haricots à la périgourdine

Salade verte au parmesan

Salade d'orange aux deux zestes

Salade frisée aux lardons

Thon poêlé au vinaigre et à l'ail

Chiffonnade de courgettes

Crème renversée aux groseilles

Biscuits à la peau de lait

Salade au gingembre

Merlu Koskera (sauce verte)

Roquefort

Pêches au vin et au granité

Jambon cru et champignons au vinaigre

Courgettes en petits pâtés

Gratin de fruits rouges

 Salade fine aux coques et au pâté de tourteau

Daurade au vinaigre

Fromage de brebis

Salade de pêches aux fruits rouges

Salade de morue aux poivrons rouges

Omelette à l'espagnole

Salade de pissenlits aux lardons

Tarte aux reines-claudes

 Pâté de campagne et pain grillé

Poulet à l'ail confit

Cèpes persillés à la mie de pain

Fromage de chèvre

Tarte aux pommes, aux raisins et amandes

 Salade de tomates

Saucisse de Toulouse grillée

Purée

Tarte aux trois fruits rouges

 Huîtres de Marennes-Oléron

Filets de bar au four

Épinards et cresson poêlés

Visitandine de Saint-Clar

Salade d'orange aux deux zestes

Loup grillé à l'aneth, sauce tomate/basilic

Riz

Salade aux herbes

Gratin de poires au sabayon

Date de dernière mise à jour : jeudi, 25 juillet 2013